Ranocchie di spinaci

Name: Ranocchie di spinaci
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g di farina; 1 sacchetto di lievito; 1 uovo; 10 cl di latte; 80 g di ricotta

Ranocchie di spinaci! Biscotti così gustosi da acchiappare al volo!

4.8

25 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 25 min

Ingredienti per 6 persone

250 g di farina

1 sacchetto di lievito

1 uovo

10 cl di latte

80 g di ricotta

Passaggio 1/3

Mescolare la farina, il lievito, l'uovo, il latte, la ricotta e il parmigiano. Cuocere gli spinaci e frullarli in un mixer e aggiungerli in seguito alla farina. Stendere il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno e infornare 15 minuti a 170°C. Una volta sfornata, utilizzare un bicchiere per ritagliare dei biscotti.

Passaggio 2/3

Stendere uno strato di philadelphia sulla metà dei biscotti e con lo stesso bicchiere utilizzato per gli spinaci, ritagliare le fette di prosciutto per ottenere un cerchio da sistemare sopra allo strato di philadelphia. Richiudere con i biscotti restanti.

Passaggio 3/3

Infilare uno stuzzicadente nelle olive e sistemarne due sulla parte superiore dei biscotti per formare gli occhi delle ranocchiette. Tagliare una zucchina a fette spesse e utilizzarle per creare le zampe degli animaletti. Infine, ritagliare una striscia sottile di prosciutto crudo per ottenere la lingua delle ranocchie. Servire tiepidi.

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