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Acquario salato
Acquario salato! Irresistibili pesciolini colorati tutti da mangiare!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 05
Preparazione : 30 min, Cottura : 35 min
Ingredienti per 4 persone
Pasta brisée
5 uova
500 ml panna
Sale & pepe
Prezzemolo
2 carote arancioni
100 g di mozzarella
2 carote viola
1 fetta di emmental
Olive nere
2 carote gialle
Passaggio 1/4
Mettere la pasta frolla nello stampo a cerniera. Mescolare le uova, la panna liquida, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato e versare la metà di questo composto nella crostata. Cuocere in forno per 15 minuti a 180 °C.
Passaggio 2/4
Togliete 2 fette da ogni carota e tagliatele tutte a fette molto sottili con il pelapatate. Arrotolate tutte le fette di ogni carota per formare 7 rotoli.
Passaggio 3/4
Togliere dal forno, mettere tutti gli involtini sul loro lato sulla quiche e versare intorno ad essi il restante composto di uova e panna. Cospargere con la mozzarella grattugiata e cuocere per 15 minuti a 180 °C.
Passaggio 4/4
Ritagliare 12 gocce arancioni, 8 viola e 8 gialle dai dischi ritagliati e 4 piccoli dischi viola, 4 piccoli gialli e 6 piccoli arancioni. Mettere 2 gocce sul retro di ogni rotolo di carota, 1 in alto e 1 in basso e mettere 2 dischi nella parte anteriore per formare il pesce. Disegnare gli occhi su ogni rotolo con un piccolo disco di formaggio Emmental e un pezzo di oliva nera. Tagliare a fette e mangiare.
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