Acquario salato

Acquario salato! Irresistibili pesciolini colorati tutti da mangiare!

20 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

Pasta brisée

5 uova

500ml panna

Sale & pepe

Prezzemolo

2 carote arancioni

100g di mozzarella

2 carote viola

1 fetta di emmental

Olive nere

2 carote gialle

1. Mettere la pasta frolla nello stampo a cerniera. Mescolare le uova, la panna liquida, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato e versare la metà di questo composto nella crostata. Cuocere in forno per 15 minuti a 180 °C.

2. Togliete 2 fette da ogni carota e tagliatele tutte a fette molto sottili con il pelapatate. Arrotolate tutte le fette di ogni carota per formare 7 rotoli.

3. Togliere dal forno, mettere tutti gli involtini sul loro lato sulla quiche e versare intorno ad essi il restante composto di uova e panna. Cospargere con la mozzarella grattugiata e cuocere per 15 minuti a 180 °C.

4. Ritagliare 12 gocce arancioni, 8 viola e 8 gialle dai dischi ritagliati e 4 piccoli dischi viola, 4 piccoli gialli e 6 piccoli arancioni. Mettere 2 gocce sul retro di ogni rotolo di carota, 1 in alto e 1 in basso e mettere 2 dischi nella parte anteriore per formare il pesce. Disegnare gli occhi su ogni rotolo con un piccolo disco di formaggio Emmental e un pezzo di oliva nera. Tagliare a fette e mangiare.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF