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Muffin salati arcobaleno
Muffin salati arcobaleno! Il cavolo si traveste da muffin!
Team
Chefclub
Tempo totale : 15 min
Ingredienti per 3 persone
300 cavolfiore
50 besciamella
200 prosciutto cotto a pezzetti
150 formaggio grattugiato
3 peperoni
Passaggio 1/4
Tagliare le teste di cavolfiore e cuocerle in acqua bollente salata. Scolare e dividere in pirottini, tenendo da parte 6 teste piccole.
Passaggio 2/4
Dividere la besciamella, i fiammiferi di prosciutto e la mozzarella tra i pirottini e il cavolfiore.
Passaggio 3/4
Tagliare la parte superiore di ogni peperone e rimuovere i semi. Tagliare 2 fette da ogni peperone e tagliarle a metà. Incollare insieme mezza fetta di ogni colore e attaccarle alla parte superiore dei gratin, come un manico di cestino.
Passaggio 4/4
Aggiungere 1 testa di cavolfiore a ciascuna estremità dei manici dei peperoni. Cuocere per 15 minuti a 180°C e poi servire.
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