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Torta salata arcobaleno
Una torta salata divertente e coloratissima!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 50 min
Ingredienti per 4 persone
2 paste sfoglie
1 peperone verde
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone arancione
1 fior di latte
4 fette di prosciutto cotto
1 uovo
Sale e pepe
1 righello
1 pennello
1 placca da forno
Carta da forno
Passaggio 1/4
Preparazione della base:
Ricavare un quadrato il più grande possibile dalla prima pasta sfoglia. Spennellare il contorno del quadrato con l’uovo sbattuto, posizionare le fette di prosciutto e di fior di latte al centro, poi aggiungere sale e pepe.
Passaggio 2/4
Preparazione della fantasia «arcobaleno»:
Ricavare un quadrato il più grande possibile dalla seconda pasta sfoglia, poi tagliare 4 lamelle di circa 2 cm di spessore su ogni lato del quadrato. Posizionarne una in verticale sul lato sinistro del quadrato. Ricavare dal quadrato delle strisce di 2 cm, poi ripiegare verso il lato sinistro 1 striscia su 2. Per terminare, tagliare i peperoni in lamelle di 1,5 cm di larghezza.
Passaggio 3/4
Preparazione dell’intreccio:
Posizionare le lamelle di peperoni di uno stesso colore sulle strisce non piegate, poi ripiegare le strisce precedentemente piegate sui peperoni. Ripiegare la seconda serie di strisce verso sinistra e porre le lamelle di peperoni di un altro colore. Ripetere l’operazione alternando peperoni e strisce per formare l’intreccio. Posizionare le 3 lamelle di pasta restanti sul quadrato esterno dell’intreccio per sigillarlo.
Passaggio 4/4
Mettere l’intreccio dei peperoni sulla base, poi premere leggermente per far sì che le uova sigillino il tutto. Spennellare la pasta con l’uovo sbattuto. Mettere in forno per 30 minuti a 200°C e gustare caldo.
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