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Mini rotolini croccanti
aperitivo tricolore
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Team
Chefclub
Tempo totale : 25 min
Ingredienti per 3 persone
Pancarré a fette
3 uova
Pesto
Parmigiano
Fior di latte
Olio vegetale
Prosciutto crudo a fette
Erbe aromatiche
Pangrattato
Passaggio 1/3
Appiattire le fette di pane con un matterello. Su ogni fetta di pane, spalmare un cucchiaino di pesto, poi ricoprire il tutto con una fetta di prosciutto crudo e il fior di latte. Arrotolare il tutto in un foglio di alluminio.
Passaggio 2/3
Mettere i bastoncini in congelatore per 20 minuti. Preparare la panatura: incorporare il parmigiano e le erbe aromatiche al pangrattato.
Passaggio 3/3
Immergere i bastoncini nell’uovo e nella panatura. Cuocere i bastoncini in padella con un po’ d’olio d’oliva. Gustare ben caldi.
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