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Asiago balls
Asiago balls! Bombe al formaggio per un aperitivo esplosivo!
Team
Chefclub
Tempo totale : 30 min
Ingredienti per 4 persone
28 asiago
2 prosciutto cotto
2 prosciutto crudo
350 patate
1 cipolla rossa
250 farina
3 uova
200 angrattato
Passaggio 1/3
are rosolare le patate. Foderare le ciotole di pellicola trasparente e ricoprire con 6 fette di asiafo. Aggiungere 1 fetta di prosciutto cotto dentro a 2 ciotole e una di prosciutto crudo nelle ciotole restanti.
Passaggio 2/3
Dividere le patate dentro alle ciotole e aggiungere la cipolla tritata. Ricoprire il tutto con una fetta di formaggio e avvolgere la pellicola trasparente per formare una polpettona. Fare raffreddare in congelatore per 30 minuti.
Passaggio 3/3
Una volta congelata, togliere la pellicola trasparente e panare le polpette passandole 2 volte prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Friggere in olio bollente, asciugare bene con della carta assorbente e servire.
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