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Pizza finta
Il cavolfiore travestito da pizza... magia Chefclub! Una porzione: solamente 142 calorie
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
1 cavolfiore
0,5 patata
15 salsa di pomodoro
2 prosciutto
1 uovo
40 formaggio grattugiato
40 rucola
10 olive nere
sale e pepe
basilico
Passaggio 1/4
Passare al mixer il cavolfiore per ottenere una consistenza granulosa. Cuocere il cavolfiore in padella aggiungendo 10 cl d’acqua. Aggiungere sale e pepe e mescolare.
Passaggio 2/4
Versare il cavolfiore in un foglio di carta asciugatutto, richiudere e pressare il tutto per eliminare l’acqua in eccedenza.
Passaggio 3/4
In una ciotola, versare il cavolfiore e separarlo bene con un cucchiaio. Aggiungere 1/2 patata cotta, un uovo, il basilico tritato e mescolare bene. Su un foglio di carta da forno, stendere il cavolfiore a forma di disco per ricreare la forma della pizza ed infornare 30 minuti a 180°C.
Passaggio 4/4
Condire la pizza con della salsa di pomodoro, delle fette di prosciutto, del formaggio grattugiato, delle olive e della rucola. Infornare circa 10 minuti a 180°C e gustare.
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