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Quantità

3 persone

Preparazione

35 minuti

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  1. Ritagliare 3 cilindri indentici di 5 cm di altezza utilizzando la parte centrale di una bottiglia in plastica. Sbattere 6 uova con 210 g di zucchero e aggiungere la farina. Versare il composto ottenuto in una pirofila e infornare 15 minuti a 180 °C.

  2. Utilizzare i cilindri in plastica come stampini per ritagliare 3 dischi della base appena sfornata. Lasciare i dischi inseriti all'interno dei cilindri per utilizzarli come base della crema al mascarpone. Immergere i cilindri dentro al caffé freddo e sistemarli su un piatto.

  3. In un cilindro aggiungere le fragole tagliate a pezzetti, nell'altro le fette di mela cotte. Sbattere delicatamente il mascarpone, le uova e lo zucchero. Versare il composto ottenuto nei bicchieri.

  4. Aggiungere il coulis di frutti rossi e altre fragole sopra al cilindro alle fragole, 1 fetta di mela cotta e del caramello sul cilindro alle mele e del cacao in polvere sull'ultimo cilidro. Togliere il cilindro di plastica e far colare la crema all'interno del piatto. Servire.

È pronto!

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