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Tiramigiu

Name: Tiramigiu
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 8 uova; 330 g di zucchero; 220 g di farina; 2 cl di caffè; 30 g di cacao in polvere; 250 g di mascarpone; Coulis di frutti rossi; Caramello; Mele; Fragole

Tiramigiu! Una colata di gusto e colore!

4.6

36 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 35 min

Descrizione

Il tiramisu al cucchiaio originale e divertente per stupire con un grande classico in pochi minuti!

Ingredienti per 3 persone

8 uova

330 g di zucchero

220 g di farina

2 cl di caffè

30 g di cacao in polvere

250 g di mascarpone

Coulis di frutti rossi

Caramello

Mele

Fragole

Utensili

1 bottiglia di plastica

1 sbattitore elettrico

1 pirofila

3 piatti fondi

Passaggio 1/4

Ritagliare 3 cilindri indentici di 5 cm di altezza utilizzando la parte centrale di una bottiglia in plastica. Sbattere 6 uova con 210 g di zucchero e aggiungere la farina. Versare il composto ottenuto in una pirofila e infornare 15 minuti a 180 °C.

Passaggio 2/4

Utilizzare i cilindri in plastica come stampini per ritagliare 3 dischi della base appena sfornata. Lasciare i dischi inseriti all'interno dei cilindri per utilizzarli come base della crema al mascarpone. Immergere i cilindri dentro al caffé freddo e sistemarli su un piatto.

Passaggio 3/4

In un cilindro aggiungere le fragole tagliate a pezzetti, nell'altro le fette di mela cotte. Sbattere delicatamente il mascarpone, le uova e lo zucchero. Versare il composto ottenuto nei bicchieri.

Passaggio 4/4

Aggiungere il coulis di frutti rossi e altre fragole sopra al cilindro alle fragole, 1 fetta di mela cotta e del caramello sul cilindro alle mele e del cacao in polvere sull'ultimo cilidro. Togliere il cilindro di plastica e far colare la crema all'interno del piatto. Servire.

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