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Spiedini di bruschetta
Spiedini di bruschetta! Campioni di tuffi in vulcaniche fondute di mozzarella!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 15 min
Descrizione
La bruschetta saporita che diventa fonduta! Tanti spiedini da mettere al centro della tavola e condividere con gli amici!
Ingredienti per 6 persone
2 pasta per pizza
6 mozzarelle
12 pancarrè
4 pomodori
olio d'oliva
basilico
2 aglio
sale e pepe
prezzemolo
Passaggio 1/4
Ricoprire una pasta per pizza tonda con del prezzemolo tritato e ricoprirla con una seconda pasta. Appiattire con un matterello in modo da fare aderire bene i bordi delle due paste.
Passaggio 2/4
Sistemare le mozzarelle al centro della pasta per pizza e piegare su di queste tutti gli angoli, in modo da avvolgerle. Sistemare la sfera ottenuta su una teglia rivestita di carta da forno e infornare 10 minuti a 170˚.
Passaggio 3/4
Spennellare le fette di pane con l'olio d'oliva, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Su una fetta aggiungere il pomodoro tagliato a fette, su un'altra il prosciutto e su un'altra ancora il basilico. Sovrapporre le fette e ripetere l'operazione col pancarrè restante. Piantare 4 spiedini agli angoli dell'ultima fetta di pancarrè e tagliare la torre in 4 parti, in modo da ottenere 4 spiedini. Infornare 10 minuti a 180˚C.
Passaggio 4/4
Tagliare la parte alta della pasta per pizza ripiena di mozzarella fusa e immergere gli spiedini nella fonduta.
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