Fior di cioccolato

Una torta al cioccolato dall'effetto ottico ipnotico! Provate i suoi petali ai tre cioccolati!

Su un foglio di carta da forno tracciare 20 petali col cioccolato al latte e il cioccolato bianco fusi. Sovrapporre un secondo foglio di carta da forno. Avvolgere su se stessi i fogli in modo da curvare i petali. Fare indurire in congelatore. Una volta ben raffreddati, riempire una ciotola con i petali alternando quelli bianchi a quelli neri. Sovrapporre altri petali incollandoli alla base con del cioccolato al latte fuso in modo da creare un fiore.

Tagliare il fondo di una bottiglia di plastica. Sbattere insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la farina un po' alla volta continuando a mescolare. Versare il composto dentro uno stampo a cerniera e infornare 25 minuti a 180 °C.

Una volta sfornata, tagliare la torta a metà modo da ottenre due torte più sottili. Con l'aiuto di un bicchiere, ritagliare dei cerchi nella metà inferiore della torta, senza bucarla completamente. Riempire i buchi di crema spalmabile o crema di nocciole. Chiudere la torta con la parte superiore.

Sistemare la parte inferiore di una bottiglia al centro della torta, a testa in giù. Versare sopra al fondo il cioccolato fondente fuso, poi quello biamco e alla fine quello al latte. Fare colare per creare 3 strati diversi e decorare tutta la superficie della torta. Ripetere l'operazione e togliere il fondo della bottiglia. Sostituire il buco lasciato dal fondo con il fiore di petali di cioccolato.