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Quiche olimpica
Quiche olimpica! I suoi deliziosi anelli di formaggio sono per veri campioni del gusto!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 35 min
Ingredienti per 6 persone
3 caciottine stagionate
200 g di farina
6 uova
200 g di pangrattato
Olio vegetale
250 g di pancetta
250 g di patate rosolate
20 cl panna
Prezzemolo
1 pasta sfoglia
Utensili
1 bicchiere grande
1 bicchierino
Passaggio 1/3
Con il bicchiere grande, tagliare un anello in ogni caciottina. Dai cerchi ricavati, togliere il centro utilizzando il bicchierino per ottenere 9 pezzi di caciottina di diverse dimensioni. Impanare i pezzi passandoli successivamente nella farina, in 3 uova sbattute e e nel pangrattato. Friggere
Passaggio 2/3
Grigliare la pancetta con la cipolla tritata. Aggiungere le patate rosolate . Mettere la pasta sfoglia nella tortiera e versarvi sopra la pancetta e le patate.
Passaggio 3/3
Disporre i pezzi di caciotta in cima. Mescolare le uova rimaste con la panna liquida, versarle nella pasta sfoglia e infornare per 30 minuti a 180 °C. Togliere dal forno, cospargere con prezzemolo tritato, tagliare a pezzi e mangiare.
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