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Barchetta di frutta XXL
Barchetta di frutta XXL! La torta della convivialità!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 30 min
Ingredienti per 9 persone
54 pavesini®
5 succo d'arancia
400 farina
1 sacchetto di lievito
300 yogurt
5 uova
200 zucchero
10 olio vegetale
6 albicocche
4 kiwi
10 fragole
2 limoni
50 panna
50 zucchero a velo
9 caramelle morbide
Passaggio 1/4
Immergere i pavesini nel succo d'arancia e utilizzarli per ricoprire i lati e il fondo di una teglia rettangolare. Appoggiare i bicchierini sopra i pavesini formando 3 file allineate.
Passaggio 2/4
Mescolare la farina con lo zicchero per non formare grumi. Aggiungere il lievito e a parte sbattere insieme lo yogurt, le uova e l'olio. Incorporare delicatamente a questo composto quello di farina e zucchero cotinuando a mescaolare.Una volta ottenuto un composto omogeneo versarlo all'interno della teglia.
Passaggio 3/4
3 Tagliare la frutta a dadini e mettere in 3 bicchierini i kiwi, in 3 le fragole e nei restanti le albicocche. Versare lo zucchero e il limone dentro ogni bicchierino. Infornare 30 minuti a 160 °C.
Passaggio 4/4
4 Montare a neve la panna e lo zucchero e mettere all'interno di una sac à poche. Una volta sfornata, vuotare i bicchierini all'interno dei buchi lasciati dai bicchierini e decorare la frutta con la panna e le caramelle morbide.
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