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Frittata ciambotta
La ciambotta da stadio!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 peperone arancione
1 cipolla rossa
2 patate
200 g di formaggio grattugiato
2 tuorli
6 uova
Olio d’oliva
Passaggio 1/5
Tagliare la base di ogni peperone e metterla da parte. Svuotare i peperoni, poi tagliarli a cubetti.
Passaggio 2/5
In seguito, tagliare le patate a cubetti, poi saltarle in padella per 6 minuti con i peperoni, la cipolla tritata ed un filo d’olio.
Passaggio 3/5
Mescolare in una ciotola le uova con il formaggio grattugiato, versare il preparato in padella e lasciar cuocere per 5 minuti.
Passaggio 4/5
Tagliare la base dei peperoni in 2 rondelle, poi posizionare le rondelle a forma di fiore sopra la frittata.
Passaggio 5/5
Aggiungere dei bastoncini di ogni peperone per formare lo stelo dei fiori e lasciar cuocere per 5 minuti. Impiattare la frittata e gustare.
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