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Friabilissima al cioccolato
Friabilissima al cioccolato! La più golosa delle stelle! 😍🍫🤤💫🍪
Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 8 persone
150 cioccolato fondente
150 cioccolato al latte
150 cioccolato bianco
3 uova
2 cc lievito in polvere
330 farina
gocce di cioccolato
pasta frolla
70 zucchero
50 burro fuso
100 cioccolato fondente fuso
Passaggio 1/4
Impastare 240 g di burro con 150 g di zucchero, 1 uovo, lievito e 330 g di farina per ottenere un impasto per biscotti. Aggiungere le scaglie di cioccolato e stendere la pasta in un disco spesso. Mettere in congelatore per 20 minuti.
Passaggio 2/4
Mettere 1 pasta frolla nel piatto della torta. Tagliare il biscotto in 6 pezzi e disporli contro il bordo del piatto da torta in modo da lasciare una stella al centro. Coprire con la seconda pasta frolla, modellando la forma a stella al centro. Cuocere per 30 minuti a 170 °C.
Passaggio 3/4
Ritagliare dalla carta da forno una forma a stella delle stesse dimensioni di quella al centro della torta. Coprite questa stella con i filetti dei 3 cioccolatini sciolti e mescolate bene. Coprire con un foglio di carta da forno, girare e mettere in frigorifero per 20 minuti. Separare la stella dalla carta da forno dopo averla tolta dal frigorifero.
Passaggio 4/4
Mescolare le uova, lo zucchero e la farina e il burro fuso rimasti con 100 g di cioccolato fondente e versare questo composto nella stella al centro della crostata. Cuocere per 10 minuti a 180 °C. Togliere dal forno e mettere la stella di cioccolato al centro della crostata per farla sciogliere.
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