Pizza 4x4 formaggi

Pizza 4x4 formaggi! La pizza 4 in 1 🍕🍝💝

7,5 M visualizzazioni


Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

500 g di farina

10 g di lievito di birra

5 cl d'olio d'oliva

40 cl di salsa di pomodoro

80 g di emmental grattugiato

2 fette di prosciutto crudo

60 g di funghi

40 g di gorgonzola

80 g di rucola

150 g di pancetta

80 g di cheddar

12 fette di salame

20 mozzarelline

5 cl di vino bianco

20 pomodori ciliegino

Origano

Sale & pepe


Utensili da cucina

1 stampo a cerniera

1 bicchiere lungo


Passaggi: 1/4

Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Scavare una fontanella al centro e versare l'olio e l'acqua. Impastare e lasciare riposare dalle 4 alle 6 ore l'impasto, preferibilmente in un ambiente fresco. Imoastare di nuovo la pasta per sgonfiarla, e dividerla in 4 parti. Stendere ogni pallina a forma di disco facendo attenzione che sia della stessa misura che la base del vostro stampo a cerniera.

Passaggi: 2/4

Soffriggere la pancetta e formare un buco al centro dei dischi di pasta aiutandosi con un bicchiere. Mettere un disco di pasta sul fondo dello stampo e inserire il bicchiere al centro. Ricoprire con 10 cl di salsa si pomodoro e spolverare di formaggio. Aggiungere le fette di prosciutto e i funghi. Salare e pepare e ricoprire con un altro disco di pasta.

Passaggi: 3/4

Ricoprire ancora di pomodoro e spolverare con il gorgonzola, la pancetta e la rucola e ricoprire con l'altra pasta per pizza. Condire con pomodoro, cheddar e salame e stenderci sopra l'ultimo disco di pasta. Ricoprire ancora di pomodoro e aggiungere l'origano.

Passaggi: 4/4

Riempire il bicchiere con le mozzarelline e il vino bianco. Infornare 15 minuti a 250 °C e poi 45 minuti à 175 °C. Versare il formaggio fuso sulla pizza e aggiungere altro origano e pomodorini.