Involtini croccant

Croccanti rotolini di zucchine impanate con un cuore di mozzarella fondente

4.7

15 recensioni

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Tempo totale : 38 min

Ingredienti per 2 persone

2 zucchine

100 g di pangrattato

585 g di fior di latte

5 fette di prosciutto

Olio d'oliva

Passaggio 1/4

Tagliare le zucchine a fette sottili sul lato lungo. Poi, passarle nell'olio e nel pangrattato.

Passaggio 2/4

Adagiare le zucchine su una placca da forno coperta di carta da forno ed infornarle per 15 minuti a 190°C.

Passaggio 3/4

Una volta cotte le zucchine, posizionare su ognuna del prosciutto cotto ed una fetta di fior di latte. Poi arrotolare il tutto per ottenere un involtino e fermare con uno spiedino.

Passaggio 4/4

Ripetere l'operazione per le altre zucchine, in modo da ottenere 3 involtini su ogni spiedino. Infine, infornare per 8 minuti a 190°C e gustare caldi.

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