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La pizza mosaico
Ce n’è per tutti i gusti
Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 4 persone
2 rotoli di pasta per pizza
1 mazzetto di basilico
50 pinoli
1 aglio
12 olio d’oliva
75 parmigiano grattugiato
10 salsa di pomodoro
10 panna da cucina
50 formaggio grattugiato
50 prosciutto a dadini
0,25 zucchina gialla
1 cipolla
0,25 zucchina verde
sale e pepe
tritatutto manuale chefclub by tefal®
Passaggio 1/3
Aiutarsi con una ciotola grande per ricavare un disco dalla prima pasta per pizza. Con la ciotola più piccola ricavare 25 dischi dalla seconda pasta per pizza. Sistemare il disco grande al centro della teglia per pizza e incollarci intorno 8 dischi più piccoli. Incollare tra loro i dischi in modo da formare dei bordi alti che li separano. Continuare incollando i dischi restanti a quelli già posizionati
Passaggio 2/3
Mettere nel tritatutto il basilico, i pinoli, l’aglio, il sale, il pepe, il parmigiano e l’olio d’oliva e mixare il tutto. Versare la salsa di pomodoro sul disco di pasta centrale e continuare col primo anelli di dischi di pasta alternando il pesto e la salsa di pomodoro. Proseguire con l’ultimo anello di dischi alternando al loro interno il pesto, la crema e il pomodoro
Passaggio 3/3
zucchina gialla grattugiata sui dischi al pesto e il prosciutto a dadini su quelli al pomodoro e alla panna. Aggiungere la cipolla tritata sui dischi ripieni di panna. Riempire il disco centrale con delle fettine di zucchina verde e gialla e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare 15 minuti a 180 °C e servire
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