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Carota farcita
Il nostro chef ci mostra come preparare una cena originale che piacerà a tutta la famiglia!😍🥕🧀
Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 3 persone
4 carote
4 petti di pollo
100 parmigiano
1 gambo di sedano
2 cipolle
2 pomodori
2 paprika
10 olio d'oliva
10 coppa
4 mozzarelle
60 pangrattato
Passaggio 1/5
In una casseruola aggiungere sedano, pomodori, cipolla e carota tagliati grossolanamente, aggiungere acqua, olio d'oliva e far bollire, versare questo sui petti di pollo in un piatto e mettere in forno a 180°C per 20min
Passaggio 2/5
In una padella fare soffriggere carota cipolle e sedano, poi aggiungere dadini di pomodori paprika sale e pepe, mettere da parte. Tritare il mix di pollo.
Passaggio 3/5
mescolare questo petto di pollo con il ripieno precedentemente realizzato e aggiungere parmigiano grattugiato, uovo e prezzemolo tritato, poi mescolare bene.
Passaggio 4/5
Stendere il composto su un quadrato di pellicola trasparente, guarnire con coppa e mozza, aggiungere un ramo di prezzemolo che esce dal composto di carne e carote per realizzare il ciuffo della carota e arrotolare nella pellicola cercando di formare una carota. Una volta ben stretta mettere in freezer per un'ora.
Passaggio 5/5
Arrotoliamo le finte carote dentro a delle strisce di pasta per pizza spennellate con un uovo misto a paprika e infornare per 20 minuti a 180°C. Le carote sono fatte!
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