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Torta estiva
Torta estiva! La quiche da mangiare sotto al sole!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 15 min
Ingredienti per 4 persone
5 prosciutto
1 pasta brisée
3 mostarda
200 formaggio grattugiato
2 cipolle
2 pomodori
1 melanzana
olio d'oliva
sale & pepe
timo
olive nere
Passaggio 1/3
Avvolgere le fette di prosciutto per formare dei rotoli e tagliarle a metà. Mettere i rotoli in cerchio sul bordo della pasta brisée. Avvolgere il bordo della pasta sul prosciutto facendo dei taglietti tra un torolo e l'altro, in modo da facilitarne la piegatura. Bucherellare la pasta con l'aiuto di una forchetta e infornarla per 15 minuti a 180 °.
Passaggio 2/3
Una volta sfornata, spennellare la torta con la mostarda e ricoprirla di formaggio grattugaito. Sbucciare le cipolle e tagliarle, tagliare i pomodori e le zucchine a metà. Tagliae la melanzana in 3.
Passaggio 3/3
Tagliare le parti di verdure a fette, lasciandole una contro all'altra. Disporre le verdure all'interno della torta, aggiungere il formaggio grattugiato, spennellarle con l'olio d'oliva, sale, pepare e cospargere di timo. Infornare 25 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, aggiungere le olive nere.
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