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Muffin carbonara
La tradizione romana in un sol boccone!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
300 g di spaghetti
500 ml di panna da cucina
3 uova
150 g di parmigiano
24 fette di pancetta
6 mozzarelline
150 g di formaggio grattugiato
Prezzemolo
Sale e pepe
1 stampo per muffin
Passaggio 1/4
Far cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente salata, scolarli, poi aggiungere la panna, le uova, il prezzemolo tritato, il parmigiano, del sale e del pepe.
Passaggio 2/4
Posizionare a forma di stella 4 fette di pancetta in ogni scomparto dello stampo per muffin, poi mettere in forno per 15 minuti a 160 °C.
Passaggio 3/4
Una volta cotto, distribuire gli spaghetti negli scomparti sulla pancetta, aggiungere 1 mozzarellina al centro di ogni scomparto e ricoprire con il formaggio grattugiato.
Passaggio 4/4
Mettere in forno per 10 minuti a 170 °C, togliere dallo stampo e poi gustare.
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