Tortini Galak®

Cuore bianco cremosissimo in un mantello nero morbidissimo… che goduria!



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

180 g di cioccolato bianco

300 g di cioccolato al latte

180 g di cioccolato fondente

180 g di burro

4 uova

65 g di zucchero

45 g di farina

1 stampo per cubetti di ghiaccio

1 stampo per muffin

Stuzzicadenti


Passaggi: 1/4

Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria. Poi versare il cioccolato negli stampini per i cubetti di ghiaccio, inserire uno stuzzicadenti al centro e mettere in congelatore per 1 ora.

Passaggi: 2/4

Sciogliere a bagno maria il cioccolato al latte e poi immergervi all’interno i cubetti di cioccolato bianco con uno stuzzicadenti al centro. Mettere in congelatore per 1 ora.

Passaggi: 3/4

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagno maria. Nel frattempo, mescolare con una frusta le uova e lo zucchero, poi aggiungere la farina e il cioccolato fondente fuso. Versare il composto negli stampi per muffin imburrati ed infarinati.

Passaggi: 4/4

Inserire il cuore di cioccolato bianco al centro di ogni tortino e mettere in forno preriscaldato per 14 minuti a 200 °C. Poi togliere dallo stampo e gustare ancora caldi.

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