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Pannalloween
Da mangiare con gli occhi!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
1 kiwi
12 gelatina
500 latte
500 panna per dolci
30 zucchero
3 mirtilli
150 sciroppo di fragole
1 levatorsolo
3 ciotole
3 piatti
1 stuzzicadenti
pellicola trasparente
Passaggio 1/4
Tagliare 3 rondelle di kiwi. Con un coltello, incidere 1 disco in ogni rondella, poi toglierne il centro con un levatorsolo.
Passaggio 2/4
Foderare le ciotole con della pellicola trasparente e posizionare 1 rondella di kiwi in ogni ciotola. Immergere i fogli di gelatina in una ciotola piena d'acqua.
Passaggio 3/4
Portare a ebollizione il latte e la panna, poi aggiungere lo zucchero e la gelatina lontano dal fuoco. Versare il composto nelle ciotole tenendo ferme le rondelle di kiwi per farle rimanere sul fondo. Mettere in frigorifero per 3 ore.
Passaggio 4/4
Togliere la panna da ogni ciotola al centro di un piatto. Posizionare mezzo mirtillo al centro di ogni rondella di kiwi. Versare lo sciroppo di fragole attorno ad ogni panna cotta, poi disegnare dei raggi tutto attorno con uno stuzzicadenti. Gustare!
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