Crostata mozzarellina

Name: Crostata mozzarellina
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 2 pasta sfoglia; 50 pomodori ciliegino; 25 biglie di mozzarella; 4 prosciutto; 1 mozzarella; olio d'oliva; origano; sale & pepe

Crostata mozzarellina! Coloratissima e facilissima... il tormentone dell'estate! ;)

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 25 min

Ingredienti per 6 persone

2 pasta sfoglia

50 pomodori ciliegino

25 biglie di mozzarella

4 prosciutto

1 mozzarella

olio d'oliva

origano

sale & pepe

Passaggio 1/3

Sistemare la pasta sfoglia dentro alla tortiera e tagliare i bordi in eccesso. Stendere la seconda pasta sfoglia e adagiarci sopra il prosciutto. Tagliare la pasta sfoglia in striscioline di 1,5 cm. Tagliare i pomodorini a metà e svuotare le due metà. Riempire una metà inserendo all'interno una biglia di mozzarella.

Passaggio 2/3

Disporre dei pomodori contro la parete della teglia alternando quelli pieni a quelli vuoti. Con una striscia di pasta sfoglia al prosciutto, creare un cerchio da inserire davanti alla fila di pomodori e ripetere la stessa azione fino ad arrivare al centro della torta.

Passaggio 3/3

Spennellare con l'olio d'oliva e aggiungere sale e pepe e infornare 25 minuti a 180 °C. Disporre una mozzarella al centro della torta, versare un filo d'olio et cospargere di origano e erba cipollina. Servire tiepida.

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