Colomba salata

Name: Colomba salata
Total time: 6 min
Yield: 40 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 2 pasta per pizza; 6 mozzarelline; 1 provola; 200 emmental; 100 parmigiano; 100 salame; 100 speck; 100 prosciutto crudo; sesamo; 1 uovo

Colomba salata! Un'idea veloce tutta da condividere per le feste!

4.8

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 6 min

Ingredienti per 40 persone

2 pasta per pizza

6 mozzarelline

1 provola

200 emmental

100 parmigiano

100 salame

100 speck

100 prosciutto crudo

sesamo

1 uovo

Passaggio 1/3

Servirsi di una pirofila in alluminio per creare lo stampo tradizionale della Colomba. Inserire all'interno della pirofila 4 tazze, due in verticale e due in orizzontale, e piegare i bordi della pirofila fino a quando non aderiscono ai bordi delle tazze.

Passaggio 2/3

Con la pasta per pizza creare dei cerchi e riempirne 1/3 con due fette di salame e un cubetto di provola, 1/3 con una fetta di speck e un cubetto di emmental e l'ultimo terzo con una fetta di prosciutto e una mozzarellina. Chiudere i dischi e modellarli con le mani fino a formare delle palline.

Passaggio 3/3

Disporre le palline all'interno della pirofila riempiendo bene tutti gli spazi vuoti. Spennellare le palline di pasta per pizza con un tuorlo e cospargere di sesame. Infornare 20 minuti a 200˚C. Servire caldo.

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