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Ravioli fritti
Ravioli fritti! Per chi non si accontenta maggio
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 4 persone
1 pasta sfoglia rettangolare
200 g di ricotta
1 uovo
1 bacca di vaniglia
100 g di zucchero a velo
1 fetta di limone
200 g di cioccolato fondente
200 g di cioccolato bianco
Passaggio 1/3
Stendere la pasta sfoglia. In una ciotola a parte, mescolare la ricotta con il tuorlo, lo zucchero a velo e la vaniglia. Prelevare una parte di ripieno ottenuto e stendere delle palline sulla pasta sfoglia.
Passaggio 2/3
Ricoprire con la seconda pasta sfoglia e chiudere bene i bordi.
Passaggio 3/3
Tagliare la pasta in quadrati per ottenere dei ravioli. Friggere nell'olio bollente (180°C). Fondere il cioccolato fondente e il cioccolato bianco e mescolare. Servire i ravioli e intengerli nel cioccolato fuso.
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