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Gelato panna cotta
Il gelato alla frutta che nasconde un ripieno extra goloso! 😍🍓🍧
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Team
Chefclub
Tempo totale : 50 min
Ingredienti per 6 persone
25 cl di panna
25 g di zucchero
2 fogli di gelatina
1 bacca di vaniglia
Marmellata di fragole
Passaggio 1/2
Preparare una miscela di panna cotta riscaldando n una casseruola con vaniglia, zucchero a velo, gelatina. Colorare la miscela con la marmellata.Versare in un bicchiere lungo e raffreddare. Scavare un buco al centro della panna cotta e versare altra marmellata. Aggiungere un ultimo strato di panna cotta per saldarlo e lasciarlo raffreddare. Sformare
Passaggio 2/2
Rivestire una terrina con menta, kiwi, fragola, albicocca e foglie di pesca. Montate 200 g di panna montata, yogurt, mascarpone e zucchero a velo. Versare metà della miscela nella terrina. Mettete il rotolo di panna cotta al centro. Coprire con il resto della crema. Mettilo nel freezer. Sformare.
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