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Finti mandarini
Finti mandarini! Ci credi oppure no? ;)
Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 4 persone
7 carote
100 burro
4 patate
150 macinato di manzo
100 formaggio grattugiato
prezzemolo
sale & pepe
pellicola trasparente
Passaggio 1/3
Sbucciare le carote, cuocerle in acqua salata e farle raffreddare in acqua fredda affinché non perdano il loro colore acceso. Grattugiarle e formare dei dischi di carote sulla pellicola trasparente stesa.
Passaggio 2/3
Sbucciare le patate, cuocerle in acqua salata e schiacciarle con il burro. Aggiungere il macinato di carne, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Passaggio 3/3
Mettere una pallina di questo composto su ogni disco di carota e poi formare una sfera più grande aiutandosi a chiuderla con la pellicola trasparente. Decorare le palline con foglie di mandarino e servire!
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