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Quiche mandala
Quiche mandala! Una torta salata dall'incredibile effetto ottico!
Team
Chefclub
Tempo totale : 30 min
Ingredienti per 4 persone
zucchina
pasta brisée
prosciutto cotto a pezzetti
formaggio grattugiato
uova
panna
mozzarella
sale & pepe
Passaggio 1/3
Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi ogni metà in 4. Tagliare 3 pezzi a forma di V in ogni porzione di zucchina. Scaglionare ogni piccolo pezzo, lasciandoli uno sopra l'altro.
Passaggio 2/3
Mettere la pasta frolla nella tortiera con i piselli e metterla in forno per 20 minuti a 180 °C. Togliete i piselli dal forno e mettete i fiammiferi per il prosciutto e la mozzarella nella pasta. Disporre le porzioni di zucchine in cima.
Passaggio 3/3
Mescolare le uova, la panna, il sale e il pepe e versare nella torta. Mettere la mozzarella al centro della torta. Condire con sale e pepe e mettere in forno per 40 minuti a 180 °C. Togliere dal forno, tagliare a fette e mangiare.
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