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Mega cannolo

Name: Mega cannolo
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 paste brisée; 2 tuorli; 250 g di mascarpone; 500 ml di panna per dolci; 55 g di zucchero a velo; 50 g di Crema spalmabile®; 1 arancia; Gocce di cioccolato; 1 cartone 25 cm x 30 cm; 1 ciotolina; 1 sbattitore elettrico; 2 sacche da pasticcere; 1 placca da forno; Carta alluminio; Carta da forno

Con un cuore di mini cannoli! La famigghia! ;)

4.3

20 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 35 min

Ingredienti per 6 persone

3 paste brisée

2 tuorli

250 g di mascarpone

500 ml di panna per dolci

55 g di zucchero a velo

50 g di Crema spalmabile®

1 arancia

Gocce di cioccolato

1 cartone 25 cm x 30 cm

1 ciotolina

1 sbattitore elettrico

2 sacche da pasticcere

1 placca da forno

Carta alluminio

Carta da forno

Passaggio 1/4

Arrotolare il cartone attorno ad un matterello e ricoprirlo di carta alluminio. Arrotolare 1 delle paste brisée attorno a questo cilindro e spennellarla con un tuorlo. Adagiarla sulla placca da forno ricoperta di carta da forno e mettere in forno per 15 minuti a 180 °C.

Passaggio 2/4

Con una ciotolina, ricavare quanti più dischetti possibili dalle 2 sfoglie restanti. Arrotolare dei tubetti di alluminio della misura del diametro dei dischetti, poi arrotolare ogni dischetto di pasta attorno ai tubetti. Posizionare i tubetti su una placca da forno ricoperta di carta da forno, spennellarli con del tuorlo e mettere in forno per 7 minuti a 180 °C.

Passaggio 3/4

Montare la panna con il mascarpone e 50 g di zucchero a velo, poi separarli in 2. Integrare la crema spalmabile® in una metà e le scorzette di arancia nell'altra. Versare le creme nelle sacche da pasticcere.

Passaggio 4/4

Riempire i cannoli piccoli con la crema, immergendone alcuni nelle gocce di cioccolato, poi posizionarli nel mega cannolo. Cospargere il tutto con lo zucchero e velo e gustare.

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