Cubotto croque-monsieur

Name: Cubotto croque-monsieur
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 6 grosse di emmental; stuzzicadenti; 3 pancarrè; 15 besciamella; 3 prosciutto cotto; 150 farina; 6 uova; 150 pangrattato; olio vegetale; prezzemolo

Cubotto croque-monsieur! Il toast più amato al mondo nella sua versione al cubo!

4.5

30 recensioni

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 20 min

Ingredienti per 6 persone

6 grosse di emmental

stuzzicadenti

3 pancarrè

15 besciamella

3 prosciutto cotto

150 farina

6 uova

150 pangrattato

olio vegetale

prezzemolo

Passaggio 1/3

Tagliare i blocchi di formaggio Emmental a metà della larghezza e poi tagliare ogni metà a metà dello spessore per ottenere 20 quadrati. Costruire 3 cubi con 15 di questi quadrati tenendoli insieme con stuzzicadenti.

Passaggio 2/3

Tagliare le fette di pane per panini e prosciutto in 4. Aggiungere 1 cucchiaino di besciamella a ogni fetta, poi 1 quadrato di prosciutto. Impilare 3 a 3 di questi panini per ottenere 3 torri. Mettere ogni tondo in un cubetto di formaggio emmental. Chiudere i cubetti con 3 fette di formaggio emmental e metterli in freezer per 2 ore.

Passaggio 3/3

Quando escono dal congelatore, impanate i cubetti passando la farina, le uova sbattute e il pane grattugiato e poi friggeteli. Scolatelo bene, cospargetelo di prezzemolo tritato e godetevelo.

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