Corona alla besciamella

Ideale per l'aperitivo



Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti per 8 persone

4 paste sfoglie

4 fette di prosciutto cotto

300 g di emmental grattugiato

500 ml di besciamella

1 tuorlo

1 stampo a cerniera


Passaggi: 1/4

Stendere la pasta sfoglia. Poi adagiare una fetta di prosciutto al centro, versare la besciamella sui bordi della sfoglia e infine, cospargere l’emmental grattugiato.

Passaggi: 2/4

Ripetere l’operazione tre volte e ricoprire il tutto con un ultimo disco di pasta sfoglia.

Passaggi: 3/4

Incidere la sfoglia al centro a forma di stella e ripiegare tutte le punte di ogni strato verso l’esterno per formare una corona.

Passaggi: 4/4

Spennellare la pasta sfoglia con un tuorlo e mettere in forno per 25 minuti a 210°C. Gustare tiepido con qualche foglia d’insalata.

Scopri anche