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Corona alla besciamella

Ideale per l'aperitivo

  • Quantità
    8 persona
  • Preparazione
    45 minuti

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Tappe

  1. Stendere la pasta sfoglia. Poi adagiare una fetta di prosciutto al centro, versare la besciamella sui bordi della sfoglia e infine, cospargere l’emmental grattugiato.

  2. Ripetere l’operazione tre volte e ricoprire il tutto con un ultimo disco di pasta sfoglia.

  3. Incidere la sfoglia al centro a forma di stella e ripiegare tutte le punte di ogni strato verso l’esterno per formare una corona.

  4. Spennellare la pasta sfoglia con un tuorlo e mettere in forno per 25 minuti a 210°C. Gustare tiepido con qualche foglia d’insalata.


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