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Sushi Halloween
Un cervello da divorare per Halloween
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Team
Chefclub
Tempo totale : 15 min
Ingredienti per 4 persone
1 avocado
1 uovo
8 salmone
500 riso da sushi
pellicola trasparente
olio
salsa di soia per accompagnare
Passaggio 1/5
Tagliare in due l’avocado. Togliere la buccia e il nocciolo.
Passaggio 2/5
Mettere un quadrato di pellicola trasparente in una ciotola. Spennellare l’interno con l’olio. Rompere l’uovo nella ciotola. Chiudere la pellicola trasparente e far cuocere 4 minuti in acqua bollente.
Passaggio 3/5
Togliere l’uovo dalla pellicola e metterlo al centro dell’avocado. Chiudere l’avocado con l’altra metà.
Passaggio 4/5
Cuocere il riso. Metterlo attorno all’avocado per formare una copertura. Modellare la forma di un cervello con le mani.
Passaggio 5/5
Tagliare le fette di salmone a lamelle. Disporle sul riso formando dei piccoli mucchietti. Ricoprire il cervello con la pellicola trasparente per fissare le fette di salmone e poi gustare accompagnando il piatto con una salsa a piacere.
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