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Tronchetto in fiore
Tronchetto in fiore! L'estate in pieno autunno! E contiene solo 330 calorie a porzione!
Team
Chefclub
Tempo totale : 30 min
Ingredienti per 6 persone
6 uova
100 zucchero
sale & pepe
200 farina
100 formaggio spalmabile
6 salmone affumicato
1 zucchina verde
1 zucchina gialla
1 carota
2 ravanelli
fiori commestibili
Passaggio 1/3
Cuocere i broccoli in acqua bollente salata, scolarli e schiacciarli. Sbattere le uova, lo zucchero, il sale e il pepe con una frusta elettrica fino ad ottenere una mousse. Mescolare la mousse con la purea di broccoli e aggiungere la farina. Versare il composto nella teglia ricoperta di carta da forno e cuocere per 20 minuti a 180 °C.
Passaggio 2/3
Una volta sfornata ricoprire la torta con il Philadelphia® light. Mettere le fette di salmone in cima e arrotolare la torta nel senso della lunghezza.
Passaggio 3/3
Coprire il tronchetto con il Philadelphia® rimasto, poi decorarlo con fettine sottili di zucchine verdi e gialle, carote, ravanelli e fiori commestibili. Tagliare a fette e gustare.
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