Stella di terra

Name: Stella di terra
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 magatello di vitello; 400 patate salatate; 6 uova; 3 cheddar; 80 mozzarella

Deliziosamente sorprendente! 💫😍🥩

4.3

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 30 min

Ingredienti per 6 persone

1 magatello di vitello

400 patate salatate

6 uova

3 cheddar

80 mozzarella

Passaggio 1/3

Posizionare il magatello in verticale e tagliarlo in 5 nell'altezza senza tagliare fino alla base in modo che il pezzo formi una stella. Mettere il pezzo a forma di stella in una padella con olio d'oliva e cuocerlo da entrambi i lati.

Passaggio 2/3

Quando la carne è ben grigliata, mettere le patate tra le punte della stella di carne. Sbattere le uova e versarle sulle patate. Mettete il formaggio cheddar in uno scomparto, la mozzarella in un altro, il formaggio blu in un terzo, l'emmental in un altro e l'asiago nell'ultimo.

Passaggio 3/3

Grigliate la pancetta, tagliatela a pezzi e mettetela nello scomparto con il formaggio cheddar. Cospargere il prezzemolo tritato sullo scomparto del cheddar, la cipolla rossa tritata sullo scomparto del formaggio blu, la cipollina sullo scomparto dell'Emmental e poi aggiungere il chorizo nello scomparto dell'asiago. Mettetere in forno per 15 minuti a 170°C.

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