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Pollo formaggioso
Ripieno di formaggio e patatine fritte! 😋🥔🍗
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Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 4 persone
1 mozzarella
1 emmental
1 gorgonzola
1 cheddar
4 petti di pollo
250 g di farina
4 uova
150 g di pangrattato
700 g di patate
100 g di Maïzena ®
Olio di semi
Ketchup
Utensili
4 spiedini
Carta da forno
1 matterello
Passaggio 1/4
Impilate i 4 blocchi di formaggio uno sopra l'altro e infilate gli spiedini negli angoli. Tagliare tra gli spiedi per ottenere 4 spiedi.
Passaggio 2/4
Aprire i petti di pollo a metà, poi appiattiri mettendovi sopra un foglio di carta da forno e picchiettandoli con il mattarello. Mettere 1 spiedino al centro di ogni petto di pollo e avvolgere il pollo intorno al formaggio. Mettere 1 ora nel congelatore.
Passaggio 3/4
Impanare gli spiedini in 150 g di farina, 2 uova sbattute e 150 g di pangrattato, poi friggere.
Passaggio 4/4
Sbucciare le patate, cuocerle in acqua salata e scolarle. Schiacciateli con le uova, il restante pane grattugiato e la farina, la farina di maggios ®, sale e pepe. Mettere la purea nel sacchetto delle tubature e friggere in olio caldo in churros utilizzando la sac a poche.
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