Pollo formaggioso

Ripieno di formaggio e patatine fritte! 😋🥔🍗

40 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

1 mozzarella

1 emmental

1 gorgonzola

1 cheddar

4 petti di pollo

250g di farina

4 uova

150g di pangrattato

700g di patate

100g di Maïzena ®

Olio di semi

Ketchup

Utensili da cucina

4 spiedini

Carta da forno

1 matterello

1. Impilate i 4 blocchi di formaggio uno sopra l'altro e infilate gli spiedini negli angoli. Tagliare tra gli spiedi per ottenere 4 spiedi.

2. Aprire i petti di pollo a metà, poi appiattiri mettendovi sopra un foglio di carta da forno e picchiettandoli con il mattarello. Mettere 1 spiedino al centro di ogni petto di pollo e avvolgere il pollo intorno al formaggio. Mettere 1 ora nel congelatore.

3. Impanare gli spiedini in 150 g di farina, 2 uova sbattute e 150 g di pangrattato, poi friggere.

4. Sbucciare le patate, cuocerle in acqua salata e scolarle. Schiacciateli con le uova, il restante pane grattugiato e la farina, la farina di mais ®, sale e pepe. Mettere la purea nel sacchetto delle tubature e friggere in olio caldo in churros utilizzando la sac a poche.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF