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Torta di crêpe multistrato
Torta di crêpe multistrato! Tanta frutta fresca si nasconde tra i suoi strati!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 35 min
Ingredienti per 6 persone
250 g di farina
4 uova
50 g di zucchero
4 cl di olio
50 cl di latte
250 g di mascarpone
80 g di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
1 L di panna da cucina
10 fragole
40 lamponi
Utensili
1 stampo a cerniera
1 frusta elettrica
Passaggio 1/4
Realizzare l'impasto per crêpe mescolando la farina, le uova, lo zucchero, l'olio e il latte senza maggio smettere di mescolare. Formare 8 crêpe e disporne 5 dentro allo stampo. Di queste 5, posizionarne 1 sul fondo e 4 sui bordi, lasciando che fuoriescano.
Passaggio 2/4
Montare il mascarpone con lo zucchero a velo, la bacca di vanigliae la panna montata e stendere uno strato del composto dentro allo stampo. Adaiare sopra al primo strato 4 fragole tagliate a metà e ricoprire con un'altra crêpe.
Passaggio 3/4
Stendere un altro strato di panna montata e adagiarci sopra 20 lamponi. Continuare stendendo un altro stratodi crêpe, panna montata, 6 fragole tagloate a metà, una crêpe, panna montata e il resto dei lamponi. Piegare le crêpe fino a chiudere il dolce.
Passaggio 4/4
Aprire la cerniera e decorare con frutti rossi. Servire.
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