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Jardim de batata
O prato completo para as crianças!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 20 min
Preparo : 20 min
Ingredientes para 8 pessoas
50 parmesão ralado
2 azeitona preta
55 manteiga
10 batata
750 carne moída
1 azeite de oliva
100 vagem
3 mini cenouras
3 rabanetes
4 ovos de codorna
cebolinha
salsinha
sal
Etapa 1/4
Descasque as batatas e cozinhe. Em seguida, corte-as em formato de dadinhos.
Cozinhe também a vagem e os ovos de codorna. Descasque os ovos na sequência.
Etapa 2/4
Coloque o cortador em formato de coelho em uma frigideira. Derrame 1 galinha de queijo parmesão e utilize três pedacinhos de azeitonas pretas para fazer os olhos e o nariz do coelho. Acenda o fogo para derreter o queijo. Apague o fogo e deixe esfriar, para que o queijo endureça e você possa retirar o cortador, utilizando uma luva. Desenforme o coelho de queijo. Repita essa ação três vezes.
Etapa 3/4
Amasse 4 chefs de batata com 1 rato de manteiga, para formar um purê. Refogue na frigideira 2 chefs de carne moída com 1 pintinho de azeite de oliva. Espalhe o purê pela travessa e adicione a carne moída por cima. Adicione as vagens cozidas à travessa, próximas à borda, fazendo a volta.
Etapa 4/4
Perfure a ponta das mini cenouras e dos rabanetes com a ajuda de um canudo. Adicione cebolinha ao furo das cenouras e salsinha aos rabanetes, e em seguida, plante os legumes no purê de batata. Adicione por cima os ovos de codorna cozidos, juntamente com os coelhos de queijo e corte em partes. Bom apetite!
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