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Buraco quente de presunto & ovo de codorna
Uma entradinha saborosa, que todo mundo vai amar
Equipe
Chefclub
Tempo total : 45 min
Preparo : 35 min, Cozimento : 10 min
Ingredientes para 6 pessoas
1 abobrinha
115 manteiga
1 abobrinha
alho
8 ovos de codorna
50 cream cheese
cebolinha
1 baguete
20 cebolinha
3 presunto cozido
Etapa 1/3
Deixe 100 g de manteiga em temperatura ambiente, corte o alho em pedaços, adicione à manteiga e misture para fazer uma manteiga de alho. Corte um pão baguete em fatias, coloque-as em pé e achate o centro com um rolo de massa, para fazer uma cavidade. Passe manteiga na base das fatias de pão, coloque-as em pé em uma frigideira untada com manteiga, espalhe a manteiga de alho dentro e cozinhe.
Etapa 2/3
Corte uma abobrinha em pedaços, misture o cream cheese, a cebolinha e a abobrinha, coloque a mistura em um saco de congelação e corte o canto inferior. Coloque o presunto cozido na bancada, faça uma linha de queijo no presunto, enrole-o em si mesmo e corte em 3. Recheie as fatias de pão com os rolinhos de presunto. Repita a operação para rechear todas as fatias de pão.
Etapa 3/3
Corte uma abobrinha em fatias, abra o interior usando um cortador de biscoitos circular, cozinhe-as em uma frigideira untada com óleo, disponha 1 ovinho em cada e cozinhe. Disponha as fatias de pão em pé em um prato, coloque as de abobrinha com os ovinhos por cima, polvilhe com cebolinha e bom apetite!
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