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Rolo de queijo & carne
Uma super ideia diferente e super saborosa!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 35
Cozimento : 35 min, Descanso : 2 h
Ingredientes para 4 pessoas
queijo para nachos
2 filé
4 cebola
mix para carne moída chefclub
cebolinha
3 pimentões verdes
2 azeite de oliva
4 massa de pizza
210 cream cheese
molho sriracha
sal e pimenta
Etapa 1/3
Leve a carne ao congelador por duas horas. Cozinhe as cebolas e os pimentões no azeite até ficarem macios e reserve. Coloque 2 pedaços retangulares de massa de pizza um sobre o outro e repita a operação. Enrole as massas, como mostra o vídeo, e faça um corte no centro. Passe cream cheese nos dois lados, adicione molho picante e disponha as cebolas e os pimentões por cima. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Etapa 2/3
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enrole um dos lados da massa em espiral, disponha sobre outra massa e enrole-a no fundo para o recheio não vazar. Coloque a massa recheada em uma assadeira coberta com papel manteiga, achate e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, pincele o ovo batido sobre a massa, adicione o mix de temperos para carne e leve novamente ao forno por maios 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.
Etapa 3/3
Retire a carne do freezer e corte-a conforme mostra o vídeo. Cubra com o azeite restante e tempere a gosto. Aqueça a chapa elétrica em fogo alto e cozinhe a carne dos dois lados. Retire os rolinhos de cream cheese do forno e coloque-o em um prato. Enrole a carne ao redor e regue com queijo nacho. Adicione ervas frescas cortadas e cebolinha e bom apetite!
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