400 gramas de batata - 200 ml de leite - 2 c.s. de creme de leite - 1 pitada de sal e pimenta - Óleo vegetal
Descasque e corte as batatas em pedaços, cozinhe-as em 1 litro de água com sal, amasse e misture com o leite, até obter uma consistência de purê. Adicione o creme de leite e misture novamente. Esmague o purê de batatas em uma escumadeira sobre o óleo quente e deixe fritar por alguns minutos para fazer batatas fritas. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
Etapa 2/3
3 unidades de pão de hambúrguer - 30 gramas de manteiga - 3 unidades de ovo - 3 c.c. de ketchup - Folhas variadas
Torre a parte interna dos pães de hambúrguer em uma chapa untada com manteiga, corte o centro dos topos dos pães usando um cortador de biscoitos circular, coloque um ovo em cada espaço do topo e cozinhe por alguns minutos. Despeje o ketchup sobre as bases dos pães, cubra com a salada e reserve.
Etapa 3/3
600 gramas de filé - 100 gramas de muçarela ralada - 3 fatias de bacon - 2 c.s. de salsinha
Espalhe a carne na bancada, polvilhe com muçarela ralada, coloque as fatias de bacon e enrole a carne sobre si mesma, para fazer um rolinho. Enfie 3 palitos de espetinho horizontalmente nele e corte em 3, usando os palitos como guia. Em seguida, cozinhe em uma chapa quente com manteiga. Coloque a carne na base dos pães de hambúrguer, coloque os pães com ovo por cima e polvilhe com salsinha. Disponha os círculos dos topos reservados e as batatas fritas no prato e bom apetite!
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