Hambúrguer a cavalo

Name: Hambúrguer a cavalo
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3 portions

Com batatinhas crocantes e deliciosas

4.4

16 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 55 min

Preparo : 35 min, Cozimento : 20 min

Etapa 1/3

Descasque e corte as batatas em pedaços, cozinhe-as em 1 litro de água com sal, amasse e misture com o leite, até obter uma consistência de purê. Adicione o creme de leite e misture novamente. Esmague o purê de batatas em uma escumadeira sobre o óleo quente e deixe fritar por alguns minutos para fazer batatas fritas. Tempere com sal, pimenta e salsinha.

Etapa 2/3

Torre a parte interna dos pães de hambúrguer em uma chapa untada com manteiga, corte o centro dos topos dos pães usando um cortador de biscoitos circular, coloque um ovo em cada espaço do topo e cozinhe por alguns minutos. Despeje o ketchup sobre as bases dos pães, cubra com a salada e reserve.

Etapa 3/3

Espalhe a carne na bancada, polvilhe com muçarela ralada, coloque as fatias de bacon e enrole a carne sobre si mesma, para fazer um rolinho. Enfie 3 palitos de espetinho horizontalmente nele e corte em 3, usando os palitos como guia. Em seguida, cozinhe em uma chapa quente com manteiga. Coloque a carne na base dos pães de hambúrguer, coloque os pães com ovo por cima e polvilhe com salsinha. Disponha os círculos dos topos reservados e as batatas fritas no prato e bom apetite!

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