Mousse 3 chocolates

Para o ganache: derreta 200 g de chocolate ao leite e misture com o creme de leite quente. Deixe descansar por 4 horas e bata em uma batedeira.

Rale 150 g de chocolate branco, de chocolate amargo e de chocolate ao leite e reserve as lascas em um prato. Coloque uma tigela vazia no congelador. Derreta o restante do chocolate amargo, do chocolate branco e do chocolate ao leite e coloque cada um em um recipiente para molhos. Desenhe linhas revezando os chocolates até encher a tigela. Mergulhe a parte externa da tigela que estava na geladeira na contendo os 3 chocolates, vire a tigela de cabeça para baixo e coloque outra tigela por cima. Pressione no centro para colar as 2 tigelas. Leve a tigela com os 3 chocolates à geladeira.

Encha um recipiente para molhos com o creme de avelãs Chefclub e faça linhas de forma circular, virando para obter um padrão nas laterais. Espalhe o creme nas bordas externas da tigela e retire o excesso com uma colher. Passe as bordas com o creme nas raspas dos 3 chocolates. Coloque o ganache de chocolate dentro da tigela, polvilhe com pedaços de biscoito de chocolate e leve à geladeira.

Faça 5 bolas de sorvete de baunilha Chefclub com uma colher para sorvete. Espete 1 palito em cada bola e mergulhe-os na tigela de 3 chocolates, virando para fazer um padrão. Coloque as bolas de sorvete em um prato e leve à geladeira por 30 minutos.

Coloque as bolas de sorvete sobre os pedaços de biscoito, retire os palitos, polvilhe com raspas de chocolate e bom apetite!