.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Bolinho frito de sorvete com pêssegos
Uma receita linda e refrescante para a sobremesa
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Preparo : 1 h
Ingredientes para 4 pessoas
350 chocolate branco
4 pêssegos
1 ovo
150 nozes pecãs
170 mel
4 sorvete de baunilha chefclub
125 farinha
corante alimentício vermelho
2 açúcar mascavo
corante alimentício amarelo
250 água
4 calda de caramelo
300 geleia de damasco
óleo vegetal
4 bolo
Etapa 1/4
Remova o caroço dos pêssegos com o auxílio de uma faca. Coloque o sorvete de baunilha na cavidade e despeje a calda de caramelo por cima. Coloque os pêssegos em um pedaço de bolo, enrole e faça uma bola. Envolva bem em plástico filme e leve ao congelador durante 30 minutos.
Etapa 2/4
Misture o ovo, a farinha e a água em uma tigela e aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda a 180°C. Mergulhe os pêssegos congelados na massa e frite no óleo por cerca de 3 minutos.
Etapa 3/4
Aqueça o chocolate branco no micro-ondas até derreter. Divida em duas tigelas e adicione um pouco de corante amarelo em uma e corante vermelho na outra e mexa bem. Despeje os dois juntos sobre os pêssegos (como mostra o vídeo) e deixe secar. Assim que o chocolate endurecer, despeje a geléia de damasco sobre os pêssegos também.
Etapa 4/4
Coloque as nozes, mel e açúcar mascavo em uma panela e deixe caramelizar. Use dois garfos para fazer 4 pêssegos com a mistura. Coloque um pouco de caramelo e duas folhas de hortelã em cada um dos pêssegos, para imitar o caule e as folhas. Bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres