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Tacos de abobrinha
Tacos de abobrinha para um aperitivo light
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Preparo : 40 min
Ingredientes para 4 pessoas
2 abobrinha
1 ovo
40 farinha de rosca
100 parmesão
sal e pimenta
200 salmão
80 feta
80 tomate seco
40 muçarela ralada
40 cheddar ralado
Etapa 1/3
Ralar as abobrinhas e enxugá-las com um pano. Em um recipiente, misturar as abobrinhas raladas, o ovo, a farinha de rosca, o parmesão, e sal e pimenta.
Etapa 2/3
Em um papel manteiga formar alguns discos com a mistura de abobrinha e levar ao forno por 15 minutos à 210°C. Quando retirar tudo do forno, colocar os discos, ainda quentes, em uma garrafa de cerveja para que fiquem no formato de tacos.
Etapa 3/3
Rechear os tacos com folhas variadas, cubos de salmão, feta, tomate seco, cheddar e mussarela. Levar ao forno por 3 minutos para derreter o queijo. Servir.
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