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Festa das pedras
Carne e legumes feitos de uma maneira espetacular 🤩
Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Ingredientes para 4 pessoas
4 batatas
200 g de manteiga
200 g de pepperoni
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
5 peitos de frango
3 filés mignons
8 bifes
1 cebola
Muçarela ralada
Cheddar ralado
Bacon
Queijo
Picles
Creme de leite com ervas
Utensilios
1 pedra lavada
1 racleteira
Papel manteiga
Etapa 1/3
Troque a placa da superfície de sua racleteira por uma grande pedra lavada. Embrulhe as batatas com papel alumínio e leve ao forno, juntamente com a pedra, a 250ºC por 1 hora.
Etapa 2/3
Reparta a manteiga em duas tigelas e derreta no microondas, durante 30 segundos. Pique 5 rodelas de pepperoni e misture na primeira tigela. Na segunda, misture as folhas do alecrim e do tomilho retiradas dos ramos. Derrame cada manteiga temperada em um retângulo de papel manteiga, embale mantendo o formato retangular e leve ao congelador. Assim que estiver bem duro, corte as manteigas em cubos e reserve.
Etapa 3/3
Retire a pedra e as batatas do forno. Coloque a pedra sobre a racleteira já quente. Sirva as batatas e cozinhe na pedra os diferentes tipos de carne, utilizando a manteiga temperada a seu gosto. Derreta a muçarela e o cheddar ralados, esquente o restante das rodelas de pepperoni, cozinhe a cebola picada, o bacon, o queijo e utilize-os como preferir, para fazer a cobertura das batatas. Deguste com picles e o creme de leite com ervas. Compartilhe essa deliciosa refeição e bom apetite!
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