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Hambúrguer Surf ‘n’ Turf!
Terra e mar numa mega refeição!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h
Preparo : 2 h
Ingredientes para 4 pessoas
tomate
cebola roxa
picles
pimenta jalapeño
molho tártaro
alface
queijo cheddar
pão de hambúrguer
óleo vegetal
4 batata
1,5 carne moída
lagosta
carne de caranguejo
salsinha
240 cream cheese
sal e pimenta
Etapa 1/3
Abra a carne moída entre dois pedaços de papel manteiga. Tempere com sal e pimenta, cubra com o cream cheese e adicione na sequência salsinha e a carne de caranguejo. Retire a casca da lagosta e coloque sobre o caranguejo. Enrole a carne moída sobre todo o recheio, com o auxílio do papel manteiga. Deixe esfriar e grelhe cada lado até ficar bem cozido.
Etapa 2/3
Corte as batatas em três partes e com o auxílio de um descascador de batatas, faça uma longa tira. Repita a operação com as batatas restantes. Junte as tiras de batata e enrole-as, fazendo uma rosa. Corte a flor de batata na horizontal criando duas rosas. Enrole uma das rosas de batata ao redor da outra, para fazer uma grande flor. Repita a operação com as batatas restantes e utilize palitos de dente para mantê-la firme. Frite em óleo quente até dourar.
Etapa 3/3
Espalhe o molho tártaro em um pão de hambúrguer, cubra com alface picada e queijo cheddar, o rolo de carne moída, uma rosa de batata, maios molho, um segundo hambúrguer, tomate, cebola, picles, pimenta jalapeno e o topo do pão, nessa ordem. Deguste com salada de repolho e manteiga derretida. E bom apetite!
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