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Sanduíche frito de queijo e tomate
O presunto completa essa delícia de receita
Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Ingredientes para 4 pessoas
500 farinha
15 fermento de pão
200 água
100 leite
10 sal
presunto cru em fatias
2 tomate
rúcula
1 muçarela de búfala
Etapa 1/4
Para a massa do sanduíche: misture o fermento com a água e mexa bem, com o auxílio de uma colher. Em uma tigela, misture a farinha com o leite. Adicione a água com o fermento à mistura e amasse bem com as mãos, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos. Na sequência, divida a massa em 4 partes, e deixe descansar novamente por maios 15 minutos.
Etapa 2/4
Abra cada uma das bolinhas de massa com o auxílio de um rolo para massas, formando um disco. Frite cada um dos discos no óleo de girassol bem quente.
Etapa 3/4
Fure os discos fritos ao centro, para desinflar, e retire o excesso de óleo colocando-as sobre o papel toalha. Faça um corte em cada um dos discos a partir da parte externa indo até o centro. Separe visualmente o disco em quatro partes e recheie cada uma delas com ingredientes diferentes: na primeira, utilize o presunto cru; na segunda, a muçarela de búfala; na terceira adicione a rúcula, e na última, o tomate. Dobre a parte cortada sobre a parte ao lado e assim sucessivamente, até formar um triângulo de sanduíche recheado. Coloque-o em uma folha de papel para servir.
Etapa 4/4
Sirva quando ainda estiver quente. E bom apetite!
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