Aperitivo folhado

Cortar 40 discos da massa folhada redonda, espalhar o pesto, dobrá-los ao meio e selar as bordas. Dobrar novamente todos os pequenos bolinhos ao meio e colocá-los em volta do camembert, no centro da forma.

Cortar 1 massa folhada retangular em 4 pedaços e coloque queijo mozzarella ralado e pedaços de presunto numa metade de todos os retângulos. Enrolar estas metades sobre elas mesmas e cortar as metades restantes perpendicularmente em 10 tiras. Terminar de enrolar o retângulo sobre as fatias e depois formar círculos com os rolos.

Fazer cortes em 1 massa folhada retangular em 4 em toda a largura. Fazer 9 cortes em intervalos regulares, face a face, de cada lado das tiras resultantes. Apertar os dentes de um garfo na massa em cada tira formada e apertar a extremidade pontiaguda. Colocar 2 mini salsichas no meio de uma extremidade de cada tira e enrolá-los sobre eles mesmos. Cortar no centro do rolo obtido, entre as mini salsichas e depois abrir as tiras para formar flores.

Cortar 8 tiras na largura de 1 massa folhada retangular e polvilhar metade delas com queijo cheddar ralado. Cobrir o queijo com as tiras restantes e fechar as bordas. Dobrar cada tira em forma de acordeão, colocá-la de lado e pressionar levemente.

Cortar 1 massa folhada retangular em 4 e enrolar cada peça em torno de 1 salsicha. Fazer cortes em cada rolo sem separá-las completamente. Separar as fatias, alternando esquerda e direita.

Cortar 1 massa folhada ao meio no sentido do comprimento e depois cortar cada metade em 9 tiras. Formar anéis com cada fatia e colocar 2 azeitonas pretas em cada anel. Montar os anéis 3 a 3 e apertá-los no centro para formar flores.

Cortar 1 massa folhada ao meio no sentido do comprimento e depois cortar cada metade em 3 tiras. Espalhar pasta de tomate em 2 deles e enrolá-los em uma salsicha fina. Cortar uma cruz no centro dos 4 retângulos restantes e dobrar as pontas da cruz para os lados. Dobrar os cantos dos retângulos de baixo para dentro de modo a que se encontrem no centro da cruz e uni-los. Cortar as metades em 20 fatias. Colocar 4 metades de tomate cereja nos cantos dos retângulos, uma colher de chá de ricota no centro e 5 fatias de salsicha de sangue por cima.

Colocar todos os preparos na assadeira coberta com papel vegetal e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Retirar o topo do camembert do forno e servir.